Kangen Kue Pie Bali, Yuk intip Resep Kue Pie Isi Labu Kuning

Pie Labu Kuning, cocok ni buat teman ngeteh anda :)
Pie Labu Kuning, cocok ni buat teman ngeteh anda 🙂

Berkunjung ke Bali belum klop rasanya kalau tidak membeli jajanan khas Bali yaitu Kue Pie. Pie yang enak itu menurut sensitivitas lidah saya Pie Legong.
Pie disebut juga egg tart, pie yang berisi adonan susu yang lembut dan tebal. Nah bedanya kalau Pie Bali ini isi dan kulitnya tipis dan kering. Jadi kalau dimakan bakalan garing gitu dan buat liadah bergoyang 🙂

Pie Isi Labu Kuning Jumbo dah
Pie Isi Labu Kuning Jumbo dah

Kangen dengan Pie Legong, liat isi kulkas (ada labu kuning) liat mbah google dan satu kali mencoba gagal kedua kali percobaan sukses. Jadi jangan terlalu yakin dengan resep yang tertera sebelum mencoba dan eksperimen sendiri.  Tara jadilah Pie isi labu kuning hasilnya jauh lebih enak menurut lidah family dari percobaan pertama. Soo cekidot resepnya ya dan selamat mencoba.

Bahan - bahannya gak ribet dan mudah di dapat
Bahan – bahannya gak ribet dan mudah di dapat

Bahan : Tepung terigu 150 gr, margarin 60 gr, gula 30 gr, kuning telur 1, air es 5 sdm (menyesuaikan), labu kuning 125 gr (kukus), gula 3 sdm, 3 sdm susu kental manis, 1 sdt maizena, keju parut.

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, gula, margarin, kuning telur diaduk sampai rata tambah air es cetak dan masukkan dalam cetakan pie dan bakar setengah masak
2. Campur labu kuning, susu kental manis, tepung maizena, gula dan madu kalau ada rasa manis menyesuaikan. Keluarkan kulit pie dari oven,  siap diisi selai labu dan taburi keju, lalu panggang lagi sampai kulit kekuningan dan isi mengeras.
3. Angkat dan sajikan.

#cookingclass #selamatmencoba #semangatperempuan

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s